港岛的菊井堂出事了。

准确的说，是内陆销往港岛的五味子，出事了……

从九月三十日开始，港岛陆续有超过二十例病患因为恶心、头晕等不良症状就医。除了症状高度类似，还都伴随轻重不一的肝肾功能指标异常。

没费太大力气，稍作调查便找到了所有病患的共同点，发病时都在服用中药汤剂。

进一步追查，锁定了中药配伍中的五味子，有机氯农药残留严重超标。

按照国际通用标准，有机氯农药残留对于人体的安全阈值是，小于等于0.005 mg每公斤体重每天。

基于此数据，规定谷物类食品有机氯农药残留要小于等于0.5， 果蔬类食品小于等于0.2，肉、蛋、奶小于等于1.0。

而查获的有毒五味子，多个包装抽样检查结果显示，残留普遍在5.2到8.7之间。

也就是说，最低超标也超过标准十倍，高的甚至超过了十七倍……

五味子是一味能调五脏的“全能型”药材，在中药配伍中十分常用。

从止咳平喘敛汗固表，到安神助眠养心补脑，再到补肾固精保肝降酶，各类常用方组中都有使用。

而中药汤剂，在港岛民众，尤其是收入偏低的普通民众中，是很有市场的。

粗统计，事发区间内，全港服用带有五味子成分方组的病患就超过了两百人，相比之下出现不良反应的占极少数。

但存在部分症状轻微，或者中毒症状与基础病症表象有所重合的患者，并未就医。

随着港岛卫生署，对岛内几乎所有中医诊所和药房，多个批次的五味子进行更加详细的抽查检测。

发现五味子有机氯农药残留，属于很常见情况，其中部分批次残留高于标准两倍以上。

但九月下旬刚进入港岛的最新批次，超标最为严重，也是引起此次事件的罪魁祸首。

分析根源，五味子不论鲜果还是干货都很甜。果肉软糯，糖、淀粉、有机酸含量充足，是虫类理想食料。

不但容易招虫，还容易发霉、生螨，是中药材中最难存放的一类药材。

内陆眼下最常用的农药有两种，一种是六六六，一种是DDT。前者俗称的66粉，后者滴滴涕。

二者虽然作用机理不同，但都属于有机氯类农药。都具有化学性质稳定，要200度到300度才会明显分解。脂溶性药剂，极难溶于水的特征。

这就意味着，从农作物成长期到仓储期可以一直有效，属于成本低廉，几乎算得上一劳永逸的“好药”。

与此同时，也意味着农药残留长期存在，还不容易通过水洗和普通蒸煮去除。

具体到此次出事的五味子上。

水洗后容易会烂、发黑、发霉，所以采摘后晒干或阴干，经过筛杂和分级就直接入药。

农残严重超标的五味子入药配伍，被病患买回家后，正常的加水熬煮，一百度的沸点远不足以分解有害成分。

幸亏有机氯成分不易溶于水，残留绝大部分附着在中药药渣上。患者只是在饮药汤时，吞服了少量未过滤干净的细小药渣，和附着于细小药渣的农残。

不然，就不是简单的头晕恶心啦，是会出大事的。

这也是为什么老批次五味子中也有农残超标的，但一直以来并没有被察觉到原因——虽然超标，真正被人体摄入的比较有限。

但即便是这样，距离出大事也不远了。

因为，中药除了汤剂，还有水丸、蜜丸、膏质等固态和半固态形状。

眼下这批有毒五味子一旦进入成药药厂，制成成药后到了患者手中……虽然五味子只是配伍中的一味药，丸、膏类成药中，还有大量辅料能够进一步冲淡比例。但这次农残超标的比例太高啦，入了成药是会出大事的……